Pikantna zupa z kaszą jaglaną

Zupa dla smakoszy, którzy lubią dania na ostro. Danie jest dla wszystkich nawet dla osób na diecie! Inspiracje mam z strony http://fitness.sport.pl/fitness/56,111350,15750662,Pikantna_zupa_z_kasza_jaglana__202_kalorie_,,4.html . Moja ulubiona zupa :) 

Składniki na 5 porcji:

kasza jaglana 200 g,

 cebula 40 g,

 marchew 60 g,

 ziemniaki 90 g,

 pietruszka 30 g,

 seler 40 g,

 chilli 30 g,

 czosnek 10 g,

 pomidory pelati 600 ml, 

wędzona pierś z kurczaka 120 g,

 tymianek suszony, szczypta mielonego kminku, sól, pieprz ziarnisty, liść laurowy, ziele angielskie

Przygotowanie:

 Warzywa: marchew, ziemniaki, pietruszkę i selera obieramy i kroimy w drobną kostkę. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i obsmażamy w garnku w którym będziemy gotować zupę, dodajemy pozostałe warzywa wraz z chili. Mniej więcej po 5 minutach dodajemy przepłukaną kaszę jaglaną, zalewamy wszystko wodą, dodajemy wino, ziele angielskie i liść laurowy. Wszystko gotujemy aż warzywa będą miękkie. Następnie dodajemy zmiksowane pomidory pelati, doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem, kminkiem i roztartym w dłoniach tymiankiem. Zupę podajemy z drobno posiekanymi paseczkami wędzonej piersi kurczaka.

Sernik na zimno

Zdrowy i pyszny sernik! Prosty w zrobieniu wystarczy poczekać aż stężeje

Potrzebujemy:

1 kg twarogu trzykrotnie mielonego

100 g jogurtu naturalnego 

Trzy galaretki (dwie jednego koloru do twarogu i trzecia na wierzch)

3 łyżki stewii lub 6 łyżek cukru 

Puszka plastrów ananasow

Dwie galaretki rozpuścić w 0,5 litra zagotowanej wody. Poczekać aż ostygnie. Dodac do twarogu i zmiksować razem z stewią. Wylać na tortownice a kiedy stężeje wylać wcześniej przygotowaną galaretke (w takiej ilości wody jak na opakowaniu). Wyłożyć ananasy na galaretke. Kiedy sernik cały sernik stężeje mozna podawać ciasto smacznego!

Sos awokado

Zdrowy sos? Czemu nie! Myślisz ze sos bez majonezu ktory nadaje smak i konsystencje całemu sosu nie istnieje, a jednak.

Przepis na sos: 

Pol awokado 

Mały jogurt naturalny 

Łyżeczka soku z cytryny 

Ząbek czosnku (jesli lubisz) 

Przyprawy:sól, pieprz i zioła, ja użyłam czubrycy żółtej 

Wszystkie składniki wystarczy zblenderowac i gotowe! 

Smacznego (: 

Ciastka owsiane #fit

Zdrowe ciasteczka? Czemu nie, ale uwaga wszystko z umiarem! :) idealne na jesienne wieczory ;)

Składniki:

150 g masła

½ szklanki - cukru brązowego

¼ szklanki - cukru pudru

1 łyżka - cukru waniliowego

1 - jajko

1 szklanka - mąki

½ łyżeczki - proszku do pieczenia

1 szklanka - płatków owsianych

½ szklanki - suszonej żurawiny

½ szklanki - siekanych orzechów włoskich

100 g - kandyzowanej skórki pomarańczowej

szczypta soli

Przygotowanie:

Masło zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym, cukrem pudrem i jajkiem. Połączyć z mąką wymieszaną z płatkami i proszkiem do pieczenia. Dodać żurawinę, orzechy i skórkę pomarańczową. Wyrobić ciasto, ewentualnie schłodzić w zamrażalniku (10 minut).

Z ciasta zrobić kulki wielkości orzecha włoskiego, położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą kulkę przycisnąć lekko dłonią lub widelcem. Piec przez 15-20 minut w temp. 150 st. C.

Masło kokosowe #fit

Uwielbiam wiorki kokosowe często używam do rożnych posiłków ;)  masło kokosowe? Czemu nie! Zawiera naruralne tłuszcze które sa niezbędne w zbilansowanej diecie, oczywiście z umiarem, lecz na pewno zdrowsze od nutelli ;)

Potrzebne bedzie 300 g wiórkow (ja użyłam 200 g zeby sprawdzić) i blender. 

Wsypujemy wiorki do miseczki o blendera i ucieramy na gładką masę robiąc przerwy zeby nie spalić blendera. Jako ze kokos ma naturalne tłuszcze zacznie sie on wydzielać.

Jak dla mnie idealne do naleśników czy kanapki :)  

Zielony koktajl #fit

Składniki:

200g jogurtu naturalnego 

Łodyga selera naciowego 

Pol małego jabłka 

Pol małego banana 

Jeden krążek mrożonego szpinaku 

Szpinak rozmrozić (można w mikrofali), wszystkie składniki zblenderowac.

Smacznego